Mengenal Lebih Dalam Ikan Mahi Mahi (Ikan Lemadang) Amankah Untuk Dikonsumsi?

 

Ikan mahi mahi juga disebut sebagai ikan lumba-lumba atau ikan 'dorado'. Mereka suka ditemui di perairan beriklim tropis, neotropis, dan subtropis di seluruh dunia dan namanya memiliki arti 'sangat kuat' dalam bahasa Hawaii.

Meskipun disebut ikan lumba-lumba, ikan subtropis ini sama sekali tidak ada hubungannya dengan lumba-lumba, ya cuman sebutan aja. Ikan mahi mahi adalah ikan penghuni permukaan bersirip pari dari keluarga Coryphaenidae. Nama Spanyol mereka, dorado, sering digunakan untuk merujuk ikan ini di bagian berbahasa Inggris di Afrika Selatan pada khususnya. 'Lampuka' adalah nama lain yang digunakan untuk ikan ini di Malta. Genus Coryphaena adalah turunan dari kata Yunani yang berarti 'atas' atau 'puncak.'

Ikan mahi mahi adalah ikan berwarna biru cerah atau hijau, dan setelah mati, mereka berubah menjadi warna abu-abu kekuningan kusam. Kepala mereka lebih besar dari tubuh mereka, dan tubuh mereka secara bertahap menjadi lebih kurus seiring bertambahnya usia. Mereka sering berenang di dekat dan di sekitar puing-puing seperti pohon palem, garis gulma sargasso, dan kayu apung. Ikan ini merupakan makanan populer di kepulauan Hawaii dan di belahan dunia lainnya.

Jenis hewan apa ikan mahi mahi?

Ikan mahi mahi adalah ikan air asin zona sedang tropis, neotropis, subtropis, lepas pantai. Mereka ditemukan di dekat permukaan air dan tidak sama dengan mamalia lumba-lumba, terlepas dari namanya. Ikan mahi mahi yang disebut ini suka bepergian dan terus bergerak dalam waktu yang lama dalam sehari.

Ikan mahi mahi termasuk dalam kelas hewan apa?

Ikan mahi mahi termasuk dalam kelas ikan Actinopterygii.

Ada berapa mahi mahi di dunia?

Mereka menempati banyak tempat di seluruh dunia tetapi saat ini tidak ada data yang menunjukkan jumlah pasti ikan ini hadir di dunia.

Dimana ikan mahi mahi tinggal?

Ikan mahi mahi hidup di perairan Karibia dan Amerika Serikat, khususnya di pantai barat Amerika Selatan dan Utara. Mereka juga ditemukan di Hawaii, Teluk Meksiko, Pantai Pasifik Kosta Rika, Afrika Barat, Samudra Hindia, dan Teluk Benggala.

Apa habitat ikan mahi mahi?

Habitat ikan mahi mahi ditemukan di air asin dan daerah tropis, sedang, dan subtropis. Mereka sering ditemukan di daerah dengan puing-puing dan ditemukan pada kedalaman sekitar 37 m.

Dengan siapa ikan mahi mahi tinggal?

Ikan ini hidup dalam kelompok yang yang longgar atau berpasangan.

Berapa lama ikan mahi mahi hidup?

Umur maksimum ikan mahi mahi adalah sekitar lima tahun. Siklus hidup ikan mahi mahi pendek dan bahkan lebih pendek di penangkaran, dengan sebagian besar ikan hidup hanya 18 bulan di penangkaran. Secara keseluruhan, rentang hidup rata-rata adalah sekitar dua tahun.

Bagaimana mereka bereproduksi?

Ikan mahi mahi ini tumbuh cepat dan mencapai kematangan seksual hanya dalam empat sampai lima bulan pada tahun pertama kehidupannya. Ini karena rentang hidup mereka yang pendek. Selama setiap musim pemijahan, betina menghasilkan antara 80.000 hingga 1.000.000 telur dan musim ini terjadi dua kali setahun di perairan hangat. Setiap beberapa hari betina akan melepaskan puluhan ribu telur selama waktu epmijahan. Jantan membuahi setiap telur untuk membuat embrio dengan melepaskan sperma ke dalam air. Setiap embrio kemudian menetas menjadi larva ikan. Sejumlah besar telur ditemukan di perairan dengan suhu lebih tinggi dari 34 derajat C selama musim semi dan musim panas. Sayangnya, 20-30% burayak ikan mahi mahi terbunuh pada usia muda karena hidup di perairan dengan tingkat salinitas yang salah atau kekurangan makanan.

Apa status konservasi mereka?

Olahraga memancing dan penangkapan ikan yang berlebihan secara komersial menjadi ancaman bagi ikan mahi mahi. Ikan ini juga merupakan makanan yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Mereka saat ini terdaftar sebagai Least Concern oleh IUCN.

Perubahan iklim berdampak pada spesies ini karena habitatnya ditemukan di kondisi tropis. Spesies ini berdarah dingin sehingga mereka tidak akan mampu bertahan melalui suhu dingin yang tiba-tiba. Mereka berisiko mati jika air menjadi terlalu dingin, karena ini akan menyerupai kondisi Arktik, bukan tropis.

Seperti apa rupa ikan mahi mahi?

Ikan mahi mahi memiliki sirip punggung yang panjang di sepanjang tubuhnya yang ramping dan memanjang. Tubuh ramping dan sirip punggung yang tajam inilah yang menjadi alasan mereka bisa berenang dengan cepat. Ikan ini memiliki sirip dubur dan ekor yang tajam dan cekung serta dahi ikan jantan dewasa menonjol di atas tubuhnya, sedangkan dahi betina berbentuk bulat. Ikan ini memiliki warna biru cerah dan hijau di punggung dan sampingnya. Ia juga memiliki sisik emas di sisi dan sisinya. Ikan ini juga memiliki sirip dada berwarna biru mengkilat. Mereka berubah menjadi warna emas sebelum memudar menjadi warna kuning keabu-abuan setelah mereka mati. Betina berukuran lebih kecil dan tidak seberat jantan dan jantan juga memiliki neurokranium. Suhu tubuh ikan ini bervariasi tergantung pada lingkungan terdekat mereka karena mereka mampu mengatur panas. Dengan sirip punggung, sirip depan, dan sirip belakang, ikan mahi mahi memiliki simetri bilateral.

Bagaimana mereka berkomunikasi?

Ikan mahi mahi menggunakan sentuhan, penciuman, dan bahan kimia untuk berkomunikasi.

Seberapa besar ikan mahi mahi?

Ikan mahi mahi ini biasanya memiliki panjang 84-140 cm dan tinggi 16,5-26,7 cm. Jantan lebih besar dari betina.

Seberapa cepat ikan mahi mahi bisa berenang?

Tubuhnya yang panjang dan ramping membantu ikan mahi mahi ini berenang dengan cepat melalui badan air. Kecepatan tertinggi mereka adalah 92,6 kph.

Berapa berat ikan mahi mahi?

Berat ikan mahi mahi ini adalah 7-13 kg. Jantan sedikit lebih berat daripada perempuan.

Apa yang mereka makan?

Ikan mahi mahi ini merupakan predator yang aktif dan berenergi tinggi dengan mulut yang besar. Makanan ikan mahi mahi adalah ikan kecil, cumi-cumi, sotong, dan krustasea. Ikan mahi mahi muda berburu ikan kecil dan zooplankton dan ikan terbang yang meluncur di air juga merupakan mangsa ikan mahi mahi, yang merupakan 25% dari makanan mereka.

Apakah mereka berbahaya?

Tidak ada laporan ikan ini menggigit manusia. Jadi, mereka tidak terlalu berbahaya.

Tahukah kamu...

Salah satu alasan mengapa ikan ini bergerak sangat cepat adalah karena mereka perlu mendorong air melalui insangnya untuk mendapatkan oksigen.

Untuk mempertahankan diri dari pemangsa, ikan mahi mahi muda melakukan perjalanan dalam kelompok yang terdiri dari 50 ekor atau lebih. Kelompok ini semakin kecil seiring bertambahnya usia.

Seekor ikan mahi mahi yang ditangkap pada tahun 1976 memegang Rekor Dunia Asosiasi Ikan Permainan Internasional, dengan berat 39,4 kg di Teluk Papagayo, Kosta Rika.

Ikan mahi mahi umum lainnya yang ditangkap di luar Ocean City pada tahun 1985 memegang Rekor Negara Bagian Maryland dengan berat 30,6 kg.

Penangkapan ikan komersial terjadi di Karibia dan Amerika Serikat untuk ikan ini. Ikan ini dijual di Australia oleh operator perikanan komersial ikan todak dan tuna sebagai produk sampingan.

Nelayan di Polinesia Prancis dan Filipina menggunakan teknik penangkapan ikan yang disebut Pagmamamataw untuk menangkap ikan ini. Pilot perahu berbentuk V berkecepatan tinggi memegang tongkat di satu tangan saat ia mengemudi di air dan, karena ikan ini tidak menyelam, ini adalah metode memancing yang lebih mudah.

Apakah ikan mahi mahi bisa dimakan?

Ya, ikan ini banyak disantap di Hawaii, Amerika, dan belahan dunia lainnya. Ikan ini rendah lemak dan tinggi protein dan dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam makanan Anda. Filletnya kaya akan zat besi, vitamin, mineral, dan omega 3. Fillet ikan ini terlihat seperti ikan todak tetapi rasanya berbeda dengan ikan todak karena rasa mahi mahi adalah rasa yang ringan dan manis.

Sebelum memasak resep mahi mahi, penting untuk memastikan bahwa fillet mahi mahi baru dibeli. Bilas fillet segar dan keringkan sebelum dimasak. Bisa dibilang cara terbaik untuk memasak fillet mahi mahi adalah dengan memanggangnya. Kemungkinan resep mahi mahi tidak terbatas, mulai dari mahi mahi taco dengan saus lemon jahe, hingga fillet mahi mahi panggang, dan mahi mahi berkulit wijen dengan saus mentega jahe shiso kedelai. Ada begitu banyak resep mahi mahi yang enak. Perlu diketahui bahwa ikan ini dapat menyebabkan keracunan ciguatera karena racun yang dapat menumpuk di dalam daging dalam waktu yang lama.

Adaptasi ikan mahi mahi

Ikan mahi mahi dapat tumbuh dengan sangat cepat, ini merupakan adaptasi yang penting karena umurnya yang pendek sehingga dapat bereproduksi pada usia muda. Ini hanyalah salah satu dari banyak adaptasi yang telah dikembangkan ikan ini selama beberapa generasi untuk selamat.

Itulah beberapa fakta menarik tentang ikan mahi mahi, semoga bermanfaat.